★ピーマンと牛蒡の牛丼★

はい！ひっさびさの更新であります！仕事を始めてちょいと晩御飯は手抜きに・・笑
というか、レシピとる余裕がなく・・。今2連休中なので今日は簡単だけどレシピをとってみました。
今日は、牛丼に、ピーマンと牛蒡を入れて作ってみました。旦那絶賛の一品でありました。
20分程でできちゃいました♪



材料

牛肉薄切り　　　　４００ｇ
牛蒡　　　　　　　１本
ピーマン　　　　　小３個
玉ねぎ　　　　　　１〜２個
オイスターソース　適量
醤油　　　　　　　大さじ５〜６
みりん　　　　　　大さじ３〜４
水　　　　　　　　３００ｍｌ

手順
１　牛蒡は土を洗い落とし、ささがきにする。（縦にいくつかきり目を入れて包丁で裂くといい感じに切れます。）
玉ねぎは適当な大きさに、ピーマンは細切りにする。
２　鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら牛蒡を入れ、炒め合わせる。
３　牛肉を入れ、炒め合わせ、肉に火が入ってきたら、ピーマンを入れ、オイスターソースを適量入れ、軽く炒め合わせる。（オイスターソースは入れすぎ注意）
４　水を入れ、野菜が固いようなら少し火にかけ、醤油、みりんを加え、弱火で少し煮る。できあがり。
お好みで七味をかけて召し上がれ♪


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