★牛蒡と人参のチーズ入り肉巻き★

牛蒡と人参を豚肉でくるくる巻いて♪
簡単、美味しい一品！












材料

豚バラ薄切り　　　　　９枚
人参　　　　　　　　　小１本
牛蒡　　　　　　　　　細め３本
塩、ブラックペッパー　適量
ガーリックパウダー　　適量
オリーブオイル　　　　少々
スライスチーズ　　　　２枚と１/４


手順

１　牛蒡はたわしで洗い、１０センチくらいの長さに切り、太い所は２〜４等分にし、人参は皮を剥いて細切りにする。

２　皿に移し、ラップをしてレンジで３分〜３分半加熱する。
















３　野菜を加熱したら、豚肉をまな板に広げ、内側にガーリックパウダーを塗す。
４　端(巻き始めの方)にお好みでスライスチーズ(１/４)を乗せ、野菜を下が出ないように巻いていく。
５　螺旋状に巻いていく。

















６　巻き終わったら、塩、ブラックペッパーを上から満遍なく塗す。
７　フライパンを熱し、オリーブオイルを薄くひき、焼く。途中転がしながら均一に火が通るようにする。
表面が焼けてきたら、蓋をして弱火で少し加熱。内側の肉部分に火が通ったらできあがり。
８　肉巻きを２等分か３等分にすれば、断面が綺麗です。