豚肉の梅生姜焼き

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生姜焼きにペースト状にした
梅干を加えるだけ
梅の酸味がマッチして美味しいです

材料２，３人分

豚肉　　　　４００ｇ
玉ねぎ　　　１/２個
生姜　　　　３ｃｍ程
梅干　　　　２個
醤油　　　　大さじ３
みりん　　　大さじ１


手順

１　薄切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、しんなりしてきたら
千切り生姜を加え、炒め合わせる。

２　豚肉を入れ、混ぜ合わせ火が通ってきたら、梅のペーストを入れ混ぜ合わせる。

３　醤油、みりんを加え混ぜ合わせる。

※梅干は種を取り、麺棒等で叩く、
又は包丁でみじん切りにする。