2007-09-12T16:41:26Z 元中華料理人の旦那をもつ主婦です。 主婦暦5年目の料理暦8年！ レシピを見て分量通りに作るのが苦手で、なんとか独学で 自力に(笑)料理を覚えてきました！ プロのような知識や技術はないけれど、主婦的簡単、喜ば れる料理をオールジャンルでご紹介します(*^。^*) 少しでもヒントになればと思います。 当ブログのレシピは２，３人分です。 ]]> tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452 max_g_x5_452 livedoor Blog Copyright (c) 2007, max_g_x5_452 2007-09-11T16:51:46Z 2007-09-11T20:02:38+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54809882

お好み焼きの中に焼きそばが入っている関西のモダン焼き！ 材料４人分 キャベツ　　　　２００ｇ 豚肉　　　　　　２００ｇ ねぎ　　　　　　１本 焼きそば　　　　１～２玉 卵　　　　　　　２個 薄力粉　　　　　２００ｇ 水　　　　　...

関西流 お好み焼きの中に焼きそばが入っている関西のモダン焼き！












材料４人分

キャベツ　　　　２００ｇ
豚肉　　　　　　２００ｇ
ねぎ　　　　　　１本
焼きそば　　　　１～２玉
卵　　　　　　　２個
薄力粉　　　　　２００ｇ
水　　　　　　　２００ｍｌ
昆布・かつおだし　各小さじ１
しょうゆ　　　　　小さじ２
お好みで紅しょうが　　適量


手順

１　ボールに卵を入れ溶き、薄力粉、水を入れ混ぜ合わせ
だしの素としょうゆを入れ混ぜ合わせる。

２　上のボールにみじん切りキャベツと刻みねぎを入れ混ぜ合わせる。

３　フライパンで豚肉とやきそば麺を炒める。下味にソースで
薄めに味付け。生地と別のボールに移す。お好みで紅しょうがを
加えてください。

４　フライパンに生地を薄く乗せ、お玉の裏で伸ばす。

５　生地が半生くらいになってきたら、焼きそばを乗せる。

６　焼きそばの上からまた生地を麺が隠れるくらい乗せる。

７　下が焼けてきたらひっくり返し、フタをして焼く。

８　何度かひっくり返して両面いい焼き色がついてきたら


９　お皿に乗せ、ソースかしょうゆをかけ、お好みでマヨネーズ
かつおぶし、青海苔、紅しょうがを乗せ、できあがり。

お好み焼き

]]> max_g_x5_452 2007-09-08T12:55:13Z 2007-09-08T21:54:10+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54806146

パスタ - livedoor Blog 共通テーマ 材料約４人分 トマト(熟したもの)　　　　４つ(５００ｇ) ひき肉　　　　　　　　　　３００ｇ 玉ねぎ　　　　　　　　　　１/２個 にんじん　　　　　　　　　１/２個 ピーマン　　　　　　　　...

麺類料理
パスタ - livedoor Blog 共通テーマ














材料約４人分

トマト(熟したもの)　　　　４つ(５００ｇ)
ひき肉　　　　　　　　　　３００ｇ
玉ねぎ　　　　　　　　　　１/２個
にんじん　　　　　　　　　１/２個
ピーマン　　　　　　　　　１個
にんにく　　　　　　　　　１片(小さじ１)
塩　　　　　　　　　　　　小さじ１/２
ブラックペッパー　　　　　３，４振り
固形コンソメ　　　　　　　２個
乾燥バジル　　　　　　　　小さじ２
ナツメグ　　　　　　　　　小さじ１/２
オリーブオイル　　　　　　大さじ１
赤ワイン　　　　　　　　　大さじ３
お好みでマシュルーム　　　好きなだけ

手順

１　玉ねぎ、にんじん、ピーマン、にんにく、
固形コンソメはみじん切りにする。

２　フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れる。

３　にんにくの香りがしてきたら、他の野菜を入れ炒める。

４　少ししんなりしたら、ひき肉を入れ炒め合わせる。

５　トマトを適当にざく切りにしたのを加え、形が崩れるまで加熱。

６　残りの材料を入れ少し煮たらできあがり。
茹でたパスタ麺にかけ、お好みで粉チーズをかけてどうぞ。

多めに作って冷凍しておけば、グラタンやドリアにも使えるし
便利です

みんなのパスタレシピ♪

]]> max_g_x5_452 2007-09-11T16:54:49Z 2007-09-08T21:33:42+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54806119

鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 材料２枚分 鶏胸肉　　　　　２枚(約５００ｇ) パン粉　　　　　５０ｇ 粉チーズ　　　　大さじ１　 バジル(乾燥)　　大さじ３ 塩　　　　　　　２，３つまみ オリーブオイル　適量 バタ...

鶏料理
鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ














材料２枚分

鶏胸肉　　　　　２枚(約５００ｇ)
パン粉　　　　　５０ｇ
粉チーズ　　　　大さじ１　
バジル(乾燥)　　大さじ３
塩　　　　　　　２，３つまみ
オリーブオイル　適量
バター　　　　　小さじ１～２
ブラックペッパー(こしょう)　　適量
酒　　　　　　　適量
卵　　　　　　　１個


手順

１　鶏肉を酒に２０分程つけておく。(柔らかくなる)

２　鶏肉をとりだし、両面に塩、こしょうをふる。

３　ビニール袋かボール等に、パン粉、塩、粉チーズ、
バジルを入れ混ぜる。

４　鶏肉に溶き卵をつけ、３のパン粉を満遍なくつける。

５　フライパンに、少し多めのオリーブオイルとバターで
４の鶏肉をフタをして中火くらいで焼く。

６　焦げ目がついてきたら裏返しする。

７　両面に焼き色がついてきたら


冷めても美味しいのでお弁当にも！
簡単だけどとっても美味しいのでお試しあれ

鶏肉料理

]]> max_g_x5_452 2007-09-02T14:58:51Z 2007-09-02T23:54:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54798639

今日食べたものは？ - livedoor Blog 共通テーマ 皮から作って本格的に餃子作り！結構時間と手間がかかるので疲れますが・・ 皮と焼きが難しい！でも今回旦那からうまい！と合格点をもらったのでアップします♪> 材料２０個分 皮○...

中華料理 今日食べたものは？ - livedoor Blog 共通テーマ



皮から作って本格的に餃子作り！結構時間と手間がかかるので疲れますが・・
皮と焼きが難しい！でも今回旦那からうまい！と合格点をもらったのでアップします♪>













材料２０個分

皮○薄力粉　　２００ｇ
　○強力粉　　１００ｇ
　○熱湯　　　２００ｍｌ

種○豚ミンチ　２００ｇ
　○キャベツ　１５０ｇ
　○長ねぎ　　１本
　○にんにく　１片(こさじ１)
　○しょうが　５ｇ(こさじ１)
　○しょうゆ　大さじ２
　○塩　　　　小さじ１
　○酒　　　　小さじ１
　○ごま油　　小さじ１
　○ガラスープの素(中華だし)　小さじ１
道具　麺棒

手順

１　種を作る。キャベツ、ねぎ、にんにく、しょうがをみじん切りにし、
他の調味料を合わせ、粘り気がでるまで混ぜ合わせる。
できたらラップをして冷蔵庫へ。

※または、生地を寝かしている間でもよい

２　皮を作る。ボールに薄力粉と強力粉を入れ軽く混ぜ、
熱湯を数回に分けてすこしづつ入れ、その都度箸で混ぜる。
お湯を全部入れ終わったら全体的になじむように混ぜる。
結構ポソポソな感じになりますが、これでよし。

３　シンク上に打ち粉をし、皮の生地を練る。
だいたい耳たぶくらいの弾力になるまででよい。
できたら丸くして濡れ布巾をかぶせて２０～３０分程寝かす。

４　生地を手で棒状に伸ばす。２０等分に切る。

※ここでできるだけ均一の大きさに切れると餃子の大きさも均一になる。
私はまず、半分に切り、半分をまた半分にし、ひとつを５等分にしています。

５　千歳飴の切ったような形になった生地を立てて置き、上から手で押す。
すると丸い形になる。
これを麺棒を右手で上下しながら左手で生地を回していき、伸ばす。
ポイントは中央から外へと生地を伸ばす感じに。

※できた生地はバット等に重ねて置いていくが、
生地と生地がくっつくので
ここで打ち粉をするのを忘れずに。

６　生地ができたら、種を包んでいく。包み方も説明したい
ところですが、説明しにくいし
写真もとっていなかったので今回は省きます。

７　焼く。

油をひかず、熱したフライパンに餃子を並べます。
水を１カップ程入れ強火で熱します。蓋をします。
水がなくなるまで、又は閉じた口の部分まで
柔らかくなってくるまで熱します。
水がなくなったら中火にし、サラダ油を入れ、
フライパンを傾けながら餃子の下に行き届くように
します。
餃子の下側が焦げ目がついたら、フライ返しで下からすくい、
お皿に焦げ目が上になるようにひっくりかえし乗せます。
できあがり。

酢、しょうゆ、ラー油を混ぜたタレでどうぞ


麺棒で生地を作るのは慣れてないと時間がかかるし
難しいので、台湾ドラマで見た中国の家庭で作るやり方を。
寝かした生地を丁度良い厚さになるまででっかく伸ばす。
コップの縁を使って１枚１枚切り取る。
これは簡単かも。

手作り餃子・・焼き？揚げ？それとも水餃子

]]> max_g_x5_452 2007-09-11T16:54:49Z 2007-08-23T16:20:15+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54784924

鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 今日は、醤油やら生姜やら入れないシンプルなから揚げを！ 材料２，３人分 鶏胸肉(もも肉でも)　　　　５００～６００ｇ 塩　　　　　　　　　　　　大さじ１/２ 酒　　　　　　　　　　...

鶏料理
鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ












今日は、醤油やら生姜やら入れないシンプルなから揚げを！



材料２，３人分

鶏胸肉(もも肉でも)　　　　５００～６００ｇ
塩　　　　　　　　　　　　大さじ１/２
酒　　　　　　　　　　　　カップ１/４～１/２
薄力粉　　　　　　　　　　適量

材料はこれだけ！


手順

１　ボールに、切った鶏肉と塩、酒を入れ５分くらいつけておく。
２　酒がひたひたになるくらい多めなら少し捨ててください。
３　ボールに薄力粉を、全体的になじむくらい入れ混ぜる。











４　揚げたらできあがり。上からブラックペッパーを
ふりかけて食べても美味しい！

鶏肉料理

]]> max_g_x5_452 2007-08-08T12:20:40Z 2007-08-08T21:20:29+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54764231

パスタ - livedoor Blog 共通テーマ 冷たいカルボナーラの挑戦！ カルボナーラのレシピ自体いろいろな作り方があるようですが、 普段私はカルボナーラ自体、生クリームを使いません。 生クリームなんてわざわざ買わないし、カルボナーラの本場、 イタリアトスカー...

麺類料理
パスタ - livedoor Blog 共通テーマ

冷たいカルボナーラの挑戦！
カルボナーラのレシピ自体いろいろな作り方があるようですが、
普段私はカルボナーラ自体、生クリームを使いません。
生クリームなんてわざわざ買わないし、カルボナーラの本場、
イタリアトスカーナ地方のは牛乳で作るそうなので。
冷製も、卵黄だけ使って・・卵と牛乳を湯せんで温めて・・とか・・
めんどくさい( -д-)ﾉ
という事で簡単にできるレシピを作ってみようとやってみたら
美味しかった～（　´∀｀）つ














材料３人分(中途半端ですんません

パスタ　　　　　　３００ｇ(一人１００ｇ)
牛乳　　　　　　　１５０ｍｌ
玉ねぎ　　　　　　１/３個
ベーコン　　　　　４枚
卵　　　　　　　　３個
パセリ　　　　　　適量
ブラックペッパー　適量
白ワイン　　　　　カップ１/４
オリーブオイル　　大さじ１
塩　　　　　　　　小さじ２
パルメジャーノレッジャーノ(粉チーズでも可)　　３０ｇ(大さじ２)


手順

１　パスタを茹でる。表示時間より１分多く茹でます。

２　フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

３　玉ねぎがしんなりしてきたら、白ワイン、牛乳、パルメジャーノ、
塩を加え混ぜ、一煮立ち。

４　沸々してきたら、火を止め火から下ろし、溶き卵を加え混ぜる。
そのまま粗熱をとる。

５　茹で上がって冷水で冷やして水をきったパスタを、上のフライパンに入れ、
ブラックペッパーとみじん切りパセリを加え、混ぜ合わせる。

６　器に盛り、冷蔵庫で冷やす。冷えたらできあがり。
(パスタを盛り最後にお玉でパスタソースをすくってかけると良いです)


※３人分レシピなので、３で割って人数分かけてください。
玉ねぎやベーコンなどは適当でよいと思います(´･ω･｀)


私のブログ村でのお気に入りトラコミュです♪

ひんやり～♪夏の冷たい麺料理

]]> max_g_x5_452 2007-08-08T09:14:46Z 2007-08-08T18:14:37+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54763968

豚肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 生姜焼きにペースト状にした 梅干を加えるだけ 梅の酸味がマッチして美味しいです 材料２，３人分 豚肉　　　　４００ｇ 玉ねぎ　　　１/２個 生姜　　　　３ｃｍ程 梅干　　　...

和食
豚肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ

















生姜焼きにペースト状にした
梅干を加えるだけ
梅の酸味がマッチして美味しいです

材料２，３人分

豚肉　　　　４００ｇ
玉ねぎ　　　１/２個
生姜　　　　３ｃｍ程
梅干　　　　２個
醤油　　　　大さじ３
みりん　　　大さじ１


手順

１　薄切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、しんなりしてきたら
千切り生姜を加え、炒め合わせる。

２　豚肉を入れ、混ぜ合わせ火が通ってきたら、梅のペーストを入れ混ぜ合わせる。

３　醤油、みりんを加え混ぜ合わせる。

※梅干は種を取り、麺棒等で叩く、
又は包丁でみじん切りにする。]]> max_g_x5_452 2007-07-31T11:24:45Z 2007-07-31T20:24:45+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54752139

手作り - livedoor Blog 共通テーマ 材料２，３人分 玉ねぎ　　１/３個 にんにく　１片(５ｇ) ゴマ油　　大さじ１ 醤油　　　大さじ２ 酢　　　　小さじ１ サラダ油　小さじ１ 手順 １　玉ねぎとにんにくをすりおろす。おろしきれな...

サラダ 手作り - livedoor Blog 共通テーマ













材料２，３人分
玉ねぎ　　１/３個
にんにく　１片(５ｇ)
ゴマ油　　大さじ１
醤油　　　大さじ２
酢　　　　小さじ１
サラダ油　小さじ１

手順
１　玉ねぎとにんにくをすりおろす。おろしきれなかった部分はみじん切りに。
２　その他の材料と混ぜればできあがり。
]]> max_g_x5_452 2007-07-27T14:26:59Z 2007-07-27T23:26:51+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54745999

簡単レシピ - livedoor Blog 共通テーマ 暑い夏には冷たいさっぱり麺 (´▽｀) 今日はトマトと生ハムの冷製パスタを作ってみました♪ 少し薄味だけど生ハムで丁度良い塩加減に！ 材料２人分 パスタ麺　　　　　１８０～２００ｇ ...

麺類料理
簡単レシピ - livedoor Blog 共通テーマ














暑い夏には冷たいさっぱり麺 (´▽｀)
今日はトマトと生ハムの冷製パスタを作ってみました♪
少し薄味だけど生ハムで丁度良い塩加減に！

材料２人分

パスタ麺　　　　　１８０～２００ｇ
トマト　　　　　　２個
生ハム　　　　　　好きなだけ
にんにく　　　　　１片(小さじ１)
レモン汁　　　　　小さじ１・５～２
オリーブオイル　　大さじ１
乾燥バジル　　　　適量
塩　　　　　　　　小さじ１
ブラックペッパー　適量
お好みでチーズ　　好きなだけ


手順

１　鍋で湯を沸かす。

２　その間に、フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、
すりおろした(又はみじん切り)にんにくを加え、
香りがしてきたら適当な大きさに切ったトマトを入れる。
トマトが柔らかくなってきたら塩を加え、混ぜる。
大きめのボールに移し、粗熱をとる。

３　パスタを茹でる。

４　↑上のボールにレモン汁、ブラックペッパーを入れる。

５　麺が茹で上がったら、ざるにとりサッと流水で冷やす。

６　水を切り、具の入ったボールに麺を入れ、バジルをまぶし、混ぜ合わせる。

７　お皿に盛り、手で適当に切った生ハムを乗せ、(写真の真ん中はかいわれ、
チーズは角切りに)

８　冷蔵庫で少し冷やしたらできあがり


その他のパスタレシピ満載♪

パスタ

]]> max_g_x5_452 2007-07-24T07:14:31Z 2007-07-04T12:14:51+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54676264

低カロリー！美味しいレシピ - livedoor Blog 共通テーマ ヘルシーで簡単美味しい 材料２人分 鶏胸肉　　　　　　　　２枚 玉ねぎ　　　　　　　　２/１個 にんにく　　　　　　　１～２片(おろしにんにくなら小さじ１～２) 塩・ブラック...

鶏料理 低カロリー！美味しいレシピ - livedoor Blog 共通テーマ




ヘルシーで簡単美味しい









材料２人分
鶏胸肉　　　　　　　　２枚
玉ねぎ　　　　　　　　２/１個
にんにく　　　　　　　１～２片(おろしにんにくなら小さじ１～２)
塩・ブラックペッパー　適量
オリーブオイル　　　　大さじ１



手順
１　すりおろした玉ねぎとすりおろしたにんにくを鶏胸肉をボールに入れ、
塩・ブラックペッパーを適量加え、揉む。
１５分～漬けておく。

２　熱したフライパンにオリーブオイルをひき、余分な玉ねぎの汁は残し、
鶏肉をフライパンで焼く。
(玉ねぎはすりおろせず残った部分は適当な大きさに切り、
玉ねぎ汁の残ったボールに入れておく)

３　裏面に焦げ目がついてきたら、ひっくり返し、ふたをして焼く。

４　また下にした部分が焦げ目がついたら、ボールの玉ねぎを入れ、
ふたをして５分蒸す。
できあがり。
お好みの野菜を添えてどうぞ

鶏肉料理

]]> max_g_x5_452 2007-06-25T16:44:10Z 2007-06-26T01:44:03+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54620294

サラダのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 今話題のビリーズブートキャンプをしているので 最近は食事にも気を使っていて より効果的なヘルシーなものを作るよう心がけております。 今日の山芋サラダは、ドレッシングやマヨネーズを使わず...

サラダ
サラダのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ












今話題のビリーズブートキャンプをしているので
最近は食事にも気を使っていて
より効果的なヘルシーなものを作るよう心がけております。
今日の山芋サラダは、ドレッシングやマヨネーズを使わずにさっぱり！
山芋はビタミン豊富で鉄分、カルシウム等の栄養があり、
疲労回復や体力増強、
美肌効果等とってもヘルシー
簡単でさっぱり美味しく夏にぴったりです！

材料２，３人分
山芋　　　　３２０ｇ
きゅうり　　１本
ハム　　　　３，４枚
レタス　　　２枚
トマト　　　１個
ゆでたまご　２個
うめぼし　　１，２個
かつおぶし　小パック１(３０ｇ)
めんつゆ　　３倍濃縮タイプ　５０～６０ｍｇ

※めんつゆやうめぼし、野菜等は適当で！好きなだけで笑

手順
１　山芋、きゅうり、レタス、ハムは細切りに、
トマトとゆでたまごは適当な大きさに切る。大きめのボールに入れる。

２　うめぼしを包丁でみじん切り(叩く)にし、
めんつゆと混ぜて野菜の入ったボウルに入れ、かつおぶしをかけ、混ぜ合わせる。
できあがり

はい。とっても簡単！

サラダレシピ

]]> max_g_x5_452 2007-07-24T07:14:32Z 2007-06-16T21:42:56+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54546729

今日食べたものは？ - livedoor Blog 共通テーマ 今日はロールキャベツいつもはコンソメスープですが、 コンソメがきれていたので中華だしのスープを使いました。 材料１０個分 キャベツ　　　１０枚 合い挽き肉　　３５０ｇ 玉ねぎ　　　...

肉料理 今日食べたものは？ - livedoor Blog 共通テーマ

今日はロールキャベツいつもはコンソメスープですが、
コンソメがきれていたので中華だしのスープを使いました。












材料１０個分
キャベツ　　　１０枚
合い挽き肉　　３５０ｇ
玉ねぎ　　　　１/４個
人参　　　　　１/４個
ピーマン　　　１個
水　　　　　　５００～６００ｍｌ
醤油　　　　　大さじ２
中華だしの素(あじのもと)　大さじ２　※(商品によって水に対する割合が違う)
お好みでブラックペッパー　適量
オイスターソース　小さじ１
種に混ぜる(塩・こしょう・醤油大さじ２)


手順
１　キャベツを茹でる。うちの場合、芯の下部分を◇の形に切り目を入れ、
茹でる前に１枚ずつはがし、鍋で茹でる。(お好みでどうぞ

２　種を作る。玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにし、
挽肉に混ぜる、醤油、塩、こしょう、オイスターソースを入れ混ぜ合わせる。

３　お湯を沸かしている間に、ざるにあげたキャベツに種を包む。
(半分に分けてそれぞれ５等分にしゃもじで分け目をつけておくと配分しやすい)
下の芯の方は少しあけておいて種を乗せ、左右をたたみ、
奥(上)から手前に巻き、上の先を芯の(下)の内側に折り込む。

※　ポイントは横をたたむ時、きっちりと下の空洞の部分が緩くならないようにする。

４　スープを作る。　沸かした湯に、醤油、中華だし、お好みでブラックペッパーを加え、溶かす。

５　中火くらいにし、種を包んだロールキャベツを鍋に入れ、しばらく煮込む。(15分くらい

断面です。


スープが余ったら、わかめを入れてわかめスープに
そのままでも野菜と肉の出汁が出て美味しいスープです(´∀｀)
結構好評でした娘もバクバク「美味しい～♪」と食べてくれました。

家庭で作る簡単肉料理

]]> max_g_x5_452 2007-06-14T15:04:29Z 2007-06-14T23:53:06+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54529959

鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 材料 鶏胸肉　　　　　　　　　人数×枚数 塩・ブラックペッパー　　適量 強力粉　　　　　　　　　適量 乾燥バジル　　　　　　　適量 レモン汁　　　　　　　　大さじ２ 玉ねぎ　　　　　　　　...

鶏料理 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ













材料
鶏胸肉　　　　　　　　　人数×枚数
塩・ブラックペッパー　　適量
強力粉　　　　　　　　　適量
乾燥バジル　　　　　　　適量
レモン汁　　　　　　　　大さじ２
玉ねぎ　　　　　　　　１/２～１/４個
オリーブオイル　　　　　適量
(写真　付け合せ)
しめじ　　　　　　　　１パック
トマト　　　　　　　　１個(二人分)
ほうれん草・レタス　　適量
かいわれ　　　　　　　少々

手順
１　鶏胸肉を、厚みがある部分はできるだけ均一の厚みになるよう
観音開きのように開く。包丁の先で数箇所トントンと穴を開け、
すりおろした玉ねぎに少し揉み、１５分程漬けておく。

２　塩・ブラックペッパー・バジルを満遍なくふる。
３　強力粉を用意し、上の鶏肉の両面に付ける。
４　フライパンを熱し、オリーブオイルをひき、余分な強力粉をふるい落とし鶏肉を焼く。
５　裏面が焦げ目が付いてきたらひっくり返し、焦げ目が付くように焼く。
６　火が通った頃に、フライパンにレモン汁をかけ入れ、フタをして蒸し焼きにする。
７　水気がなくなってきたら

※しめじは、鶏肉を焼いたフライパンでそのまま強火でさっと炒める。塩・ブラックペパーで味付け。

玉ねぎ効果で胸肉でも柔らか♪また外は強力粉でさくっと美味しいです

最近、久々の更新です今ビリーズブートキャンプに励んでいるので笑
筋肉を育てるため、たんぱく質と野菜を主に食しております

鶏肉料理

]]> max_g_x5_452 2007-06-11T08:18:48Z 2007-06-11T13:14:21+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.54490763

簡単おいしいレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 材料3人分 パスタ麺　　　３００ｇ アスパラ　　　５～８本 しめじ　　　　１/２パック たらこ　　　　２腹 玉ねぎ　　　　１/４個 ベーコン　　　２枚 レモン汁　　　大さじ２ バター　　　　小さじ１/２...

麺類料理 簡単おいしいレシピ - livedoor Blog 共通テーマ





材料3人分
パスタ麺　　　３００ｇ
アスパラ　　　５～８本
しめじ　　　　１/２パック
たらこ　　　　２腹
玉ねぎ　　　　１/４個
ベーコン　　　２枚
レモン汁　　　大さじ２
バター　　　　小さじ１/２～１
塩　　　　　　大さじ１/２～１
ブラックペッパー　適量
醤油　　　　　　　大さじ１
刻みねぎ　　　　　適量
オリーブオイル　　大さじ２

手順
１　まず、アスパラを洗って半分より下の皮をピーラーで剥く。1本を三等分にする。レンジで2分半加熱。
２　パスタを茹でる。固めにあげる。
３　たらこを解し、溶かしバターと混ぜておく。
４　フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、玉ねぎ、アスパラ、しめじ、ベーコンを順に入れ炒める。
５　火が通ってきたら、パスタ麺を入れ、混ぜ合わせる。(混ざりが悪かったらオリーブオイルを加える。)
６　レモン汁、塩、ブラックペッパーを加え混ぜ合わせる。
７　たらこを加え、火を止め、ねぎ、醤油を回し入れさらに混ぜ合わせる。完成。


今回、デジカメの電池が切れて携帯カメラなので画質が悪いですが・・(´－д－；`)冷めても美味しいさっぱりパスタです




らくゆで　パスタポット
熱伝導最高の純銅製フライパン【送料無料】●KE143C334902
]]> max_g_x5_452 2007-01-16T07:00:54Z 2007-01-16T16:00:54+09:00 tag:blog.livedoor.jp,2007:max_g_x5_452.51646937

牛蒡と人参を豚肉でくるくる巻いて♪ 簡単、美味しい一品！ 材料 豚バラ薄切り　　　　　９枚 人参　　　　　　　　　小１本 牛蒡　　　　　　　　　細め３本 塩、ブラックペッパー　適量 ガーリックパウダー　　適量 オリーブオイル　　...

肉料理 牛蒡と人参を豚肉でくるくる巻いて♪
簡単、美味しい一品！












材料

豚バラ薄切り　　　　　９枚
人参　　　　　　　　　小１本
牛蒡　　　　　　　　　細め３本
塩、ブラックペッパー　適量
ガーリックパウダー　　適量
オリーブオイル　　　　少々
スライスチーズ　　　　２枚と１/４


手順

１　牛蒡はたわしで洗い、１０センチくらいの長さに切り、太い所は２～４等分にし、人参は皮を剥いて細切りにする。

２　皿に移し、ラップをしてレンジで３分～３分半加熱する。
















３　野菜を加熱したら、豚肉をまな板に広げ、内側にガーリックパウダーを塗す。
４　端(巻き始めの方)にお好みでスライスチーズ(１/４)を乗せ、野菜を下が出ないように巻いていく。
５　螺旋状に巻いていく。

















６　巻き終わったら、塩、ブラックペッパーを上から満遍なく塗す。
７　フライパンを熱し、オリーブオイルを薄くひき、焼く。途中転がしながら均一に火が通るようにする。
表面が焼けてきたら、蓋をして弱火で少し加熱。内側の肉部分に火が通ったらできあがり。
８　肉巻きを２等分か３等分にすれば、断面が綺麗です。]]> max_g_x5_452